“世界客都”梅州千百年文教史上首間公辦高職院?！獜V東梅州職業(yè)技術學院是一所梅州市人民政府主辦的專科層次高等職業(yè)院校,，以全日制高等職業(yè)學歷教育為主,，學制三年（主要招收普通高中和中等職業(yè)學校應屆畢業(yè)生）。

學院在梅州農(nóng)業(yè)學校（梅州市理工學校）辦學基礎上,，總用地面積達到640.88畝,，包括“三大校區(qū)”（本部北區(qū)、東區(qū),、西區(qū),，城東校區(qū)，廣梅產(chǎn)業(yè)園校區(qū)）總規(guī)劃建筑面積29.93萬平方米,，在校生規(guī)模1.2萬人,。

學院設置農(nóng)業(yè)工程學院、智能工程學院,、機電工程學院,、財經(jīng)商貿(mào)學院、教育學院5個二級學院,，計劃開設45個專業(yè),；首屆招生開設畜牧獸醫(yī)、汽車檢測與維修技術、大數(shù)據(jù)技術,、學前教育,、烹飪工藝與營養(yǎng)等5個專業(yè)，2021年秋季開始招生,，計劃招生1000名學生,。

學院立足梅州，服務廣東,，輻射閩贛,，打造一流高職院校，為服務梅州地方經(jīng)濟社會發(fā)展,，為梅州構建‘5311’綠色產(chǎn)業(yè)體系（推動五大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、加快培育三個新興產(chǎn)業(yè)、著力打造大健康產(chǎn)業(yè),、壯大特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）,，不斷做大做強實體經(jīng)濟提供強有力的人才支持和智力保障，進一步完善梅州教育結(jié)構,，打通梅州中,、高職連讀渠道，擴大高中階段畢業(yè)生的升學空間,。

目前,，辦學歷史悠久的梅州農(nóng)業(yè)學校繼續(xù)招生，充分利用教學,、實訓資源和系統(tǒng)性人才培養(yǎng)模式,，拓寬學生升學、就業(yè)途徑和選擇空間,。