青島酒店管理職業(yè)技術學院坐落于素有“紅瓦綠樹,、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市,、中國最宜居城市——青島,，是經(jīng)教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學校辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學校,，經(jīng)過幾代人的不懈努力和矢志追求,，2002年在山東省青島商業(yè)學校和山東省飲食服務技工學校基礎上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術學院,。

學校是我國第一所獨立設置的酒店管理職業(yè)技術學院,，是中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃建設單位，是山東省首批特色名校,、山東省首批優(yōu)質高等職業(yè)院校,、青島市首批品牌高職院校。學校順利通過了山東省高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估,、全省高職院校人才培養(yǎng)工作評估,、德育與校園文明建設評估，并取得了優(yōu)秀等級,。入選國家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地,、全國郵政行業(yè)人才培養(yǎng)基地，榮獲“全國職業(yè)教育先進單位”“山東省職業(yè)教育先進單位”“山東省先進基層黨組織”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”,。

學校堅持“就業(yè)導向,、產(chǎn)教融合、專業(yè)領先,、國際視野”的辦學方針,，明確“聚焦酒店業(yè)辦專業(yè)”的思路，圍繞酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈需求,，提出建設國內(nèi)一流,、國際知名的酒店業(yè)全科型專業(yè)鏈的目標。對接“十強產(chǎn)業(yè)”“十大擴需求”行動,，融入青島市 24 條產(chǎn)業(yè)鏈建設,，構建了“1個國家‘雙高計劃’專業(yè)群，2個省級高水平專業(yè)群,，8個院級專業(yè)群”的專業(yè)群發(fā)展架構,，形成了以住宿餐飲業(yè)的智能化、數(shù)字化轉型升級為主線的專業(yè)群建設體系,。

學校是一所特色鮮明的現(xiàn)代服務業(yè)高職院校,，設置有酒店管理學院、文旅學院,、烹飪學院,、酒店工程學院、工商管理學院,、會計學院,、信息工程技術學院、藝術學院,、馬克思主義學院,、基礎教學部等10個二級院部，開設有酒店管理與數(shù)字化運營,、旅游管理,、烹飪工藝與營養(yǎng)等37個專業(yè)，全日制在校生14000人,。其中,，全國職業(yè)院校示范專業(yè)點2個，中央財政支持建設專業(yè)2個,；專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)3個,，山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群3個，省級示范專業(yè)2個,，省級特色專業(yè)7個,，省級重點建設專業(yè)10個，省級品牌專業(yè)群2個,；國家級現(xiàn)代學徒制試點項目1個,，省市級現(xiàn)代學徒制試點項目8個，牽頭開發(fā)省級教學指導方案7個,；青島市高職重點建設專業(yè)6個,；山東半島專業(yè)辦學聯(lián)盟1個，青島市中高職專業(yè)辦學聯(lián)盟2個,。旅游專業(yè)大類辦學實力連續(xù)六年排名省內(nèi)高職第一,。

學校落實立德樹人根本任務，以“立德樹人,、興教為民”為使命,，堅持“職業(yè)素養(yǎng)過硬、職業(yè)技能扎實,、職業(yè)發(fā)展持續(xù)”的人才培養(yǎng)理念,，培養(yǎng)“紳士風度、淑女風范”的職業(yè)化人才,。學校學生素質教育體系完善,，堅持用中華美德引領立德樹人、文化育人教育實踐,，將職業(yè)素質養(yǎng)成教育滲透到課堂教學和日常育人的過程中,，增強人文情懷，拓展知識視野,，塑造健康人格,，著力培養(yǎng)具有良好現(xiàn)代服務理念,、創(chuàng)新意識和國際視野、富含文化底蘊的技術技能型專門人才,。學校重視學生技能培養(yǎng),，2012年以來，累計獲得餐廳服務,、烹飪,、中英文導游、中餐宴會設計,、西餐宴會設計,、市場營銷技能等國賽項目一等獎27個。近年來,，學生整體就業(yè)率均在95%以上,，用人單位對學生的滿意度超過了98%。

學校堅持“雙師型”教師個體成長和“雙師型”教學團隊建設相結合,，提高教師教育教學能力和專業(yè)實踐能力,，基本建成一支師德高尚、技藝精湛,、專兼結合,、充滿活力的高素質“雙師型”教師隊伍。建有國家級職業(yè)教育教師教學創(chuàng)新團隊,、國家首批教師實踐流動站,、齊魯技能大師工作站，現(xiàn)有教育部職業(yè)教育教學指導委員會專家4名,，省級教學指導委員會專家9名,，全國技術能手3人，山東省教學名師4人,，省級教學團隊5個,，省級青年技能名師4人，省級職業(yè)教育名師工作室2個,，省級職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺4個,，青島高校教學名師8人，山東省先進工作者1人,、青島市勞動模范2人,、青島市會計領軍人才1人。榮獲2個首批全國職業(yè)院?！半p師型”教師隊伍建設典型案例,，探索形成的“專業(yè)在前沿、行業(yè)有影響、國際可交流”雙師隊伍經(jīng)驗得到教育部官方網(wǎng)站報道,。

學校大力推進課程,、實踐教學條件建設，建有國家級課程思政示范課程1門,，國家在線開放課程5門,，省級以上精品課程37門,，省級精品資源共享課20門,，省級教學資源庫2個，省級職業(yè)教育課程思政示范課程4門,，青島市首批現(xiàn)代學徒制特色課程4門,；擁有國家教學成果獎1項，省級教學成果獎22項,；“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材5本,，首屆全國教材建設獎二等獎1項；中央財政支持實訓基地1個,，省級重點實驗實訓室1個,；擁有各類生產(chǎn)型實訓室72個，覆蓋了所有專業(yè),。

學校深化產(chǎn)教融合,、校企合作，打造校企合作命運共同體,，努力提高人才培養(yǎng)質量,。牽頭成立了山東現(xiàn)代酒店業(yè)職業(yè)教育集團。校企共建了山東文旅產(chǎn)業(yè)學院,、順豐運營管理學院,、舜和餐飲產(chǎn)業(yè)學院等8個產(chǎn)業(yè)學院，與青島文旅局共建了“青島市旅游大數(shù)據(jù)中心”,，牽頭組建青島市旅游智庫,，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻智慧力量；政行企校共建“山東省研學旅行研究院”,，推進人才培養(yǎng),、專業(yè)建設和服務社會良性互動。

學校落實《職業(yè)院校數(shù)字校園規(guī)范》,，形成“五重一促”信息化建設理念,，有力提升信息化基礎能力。聯(lián)通校內(nèi)行政教學科研學生后勤等應用系統(tǒng),，推動信息技術和智能技術深度融入學校管理全過程,，大幅提高決策和管理的精準化科學化水平。獲評教育部第一批教育信息化試點單位,、全國首批“職業(yè)院校數(shù)字校園建設實驗?！?、職業(yè)院校數(shù)字校園建設樣板校、山東省“智慧教育示范?！眲?chuàng)建單位,，兩個項目入選“職業(yè)院校信息化建設與應用成果案例“，兩個案例入選《職業(yè)教育信息化發(fā)展案例報告（2019）》,。學校主動適應科技革命和產(chǎn)業(yè)革命要求,，利用現(xiàn)代信息技術推動人才培養(yǎng)模式改革，滿足學生的多樣化學習需求,，加大信息化全員培訓,，推進省、校兩級專業(yè)教學資源庫建設應用,。

學?？蒲泻蜕鐣漳芰︼@著增強，牽頭成立山東省職業(yè)院?！叭獭备母锫?lián)盟,，舉辦有全國高等職業(yè)學校專業(yè)骨干教師培訓項目、省級骨干教師培訓項目,；建設有國家科技部“海斯曼”創(chuàng)客島眾創(chuàng)空間,；立項教育部人文社科研究專項課題、山東社科基金項目,、山東省哲學社會科學規(guī)劃項目,、國家旅游局專項等國家、省市級科研課題283項,；與李滄區(qū)人民政府簽署了全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,，助力區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展；自主開發(fā)《山東省社會導游員管理體系標準》《魯菜標準化工藝流程》等行業(yè)標準和青島市智慧旅游企業(yè)建設標準文件,。入選山東省鄉(xiāng)村振興示范性職業(yè)院校,。

學校堅持開放辦學，全面推進國際化辦學工作,。學校舉辦中外合作辦學項目2個,，境外建有中國烹飪學院3所，是全國首批“中美高素質技能型,、應用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬交流計劃”項目院校,、山東省首批留學生獎學金獲批單位，目前招收韓國,、柬埔寨等“一帶一路”沿線國家學歷留學生,。與加拿大卡納多學院、澳大利亞南澳TAFE學院、臺灣高雄餐旅大學等10個國家和地區(qū)的20余所院校,、16個教育機構建立合作關系,，廣泛開展師資交流、學生交流,、境外實習,、外籍教師引進、優(yōu)質教育資源引進等工作,。2017年,、2019年被評為全國高等職業(yè)院校“國際影響力50強”,2018年,、2019年被評為“亞太職業(yè)教育影響力50強”,，榮獲世界職業(yè)院校與技術大學聯(lián)盟卓越獎,。

學校校園文化建設特色鮮明,，堅持以“文化引領、品牌引領”作為校園文化建設總體思路,，以建設特色校園文化為核心,，以堅持文化育人為重點，以促進學校的整體發(fā)展為目標,，經(jīng)過多年的文化積淀,，凝練了以“崇德尚能、時尚真情”為內(nèi)核,、以“微笑文化”為外顯的校園核心文化理念,，確定了“勤、真,、靈,、雅”的校訓、“愛心,、實力,、責任”的校風，“自立自強,、唯實唯新”的學校精神,，打造和傳播“微笑文化”，形成了特色鮮明的校園文化生態(tài),。學校入選全國職業(yè)院校校園文化“一校一品”學校,、山東高職院校文化建設優(yōu)秀案例、山東省中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地,。

傳承著七十余年的職教血脈,，沐浴著新時代的浩蕩春風。當前，學校正以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,，深入學習貫徹黨的二十大精神,，貫徹習近平總書記關于職業(yè)教育的重要指示和全國職業(yè)教育大會精神，落實學校第二次黨代會部署,，全面開啟第二次創(chuàng)業(yè)新征程,、爭創(chuàng)職業(yè)教育本科學校，向著建設國內(nèi)一流,、國際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌奮勇前進,，打造中國酒店業(yè)職業(yè)化人才的搖籃。